Culiacán, Sinaloa.- Uno de los proyectos en este mes de enero para mejorar las condiciones del campo sinaloense, es el de concluir los protocolos sanitarios para concretar las exportaciones de sorgo sinaloense para consumo humano a China, señaló el secretario de Agricultura y Ganadería.
Manuel Esteban Tarriba Urtuzuástegui, precisó que actualmente ya se comercializa sorgo al país asiático pero este es para consumo pecuario por lo que se trabaja en coordinación con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria del gobierno federal, para implementar los protocolos necesarios que le permitan a los productores sinaloenses, poder enviar su cosecha de sorgo para consumo humano.
“El sorgo –precisó el funcionario estatal- ya se puede exportar a China pero para consumo pecuario, aquí el tema es terminar con los protocolos para que se pueda hacer que China acepte sorgo para el consumo humano que ellos lo consumen mucho en diferentes presentaciones”.
De concretarse el acuerdo comercial, abundó el secretario Tarriba, la opción de siembra de sorgo para comercializarlo con China representaría una alternativa productiva y económica importante para los productores de Sinaloa.
“Definitivamente –dijo el secretario Tarriba- que sería un mercado interesante no nada más para los que ya producen sorgo, para que se produzca más sorgo y hay suelos que no tienen una productividad deseada en el maíz que en el sorgo sí la pudieran tener y, esos terrenos estarían óptimos para una siembra de sorgo bajo este mercado; habría que ver cómo vienen los mercados; ahorita por lo pronto es liberar los protocolos de exportación para China y ya se está buscando al mismo tiempo los mercados”.
En el mes de julio del año pasado, una comisión del Ministerio de Sanidad del Gobierno de la República Popular de China, visitaron las instalaciones portuarias, bodegas de almacenamiento de granos y campos de cultivo de sorgo en el estado con la finalidad de conocer el proceso productivo y su manejo sanitario como requisito para la firma de un convenio comercial con México en materia agroalimentaria; actualmente, frutos como mango y granos como el maíz, están en proceso de liberación sanitaria para su comercialización al país asiático.
